1 jääsalaattiruukku
½ punasipuli
2 tomaattia
½ kurkku
1 pkt halloumijuustoa
oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
Kuori ja siivuta punasipuli ohuiksi renkaiksi. Revi salaatti kulhoon ja lisää paloiteltu kurkku, tomaatti ja sipuli. Lisää n. 2 rkl oliiviöljyä ja sekoita. Irroittele juustoviipaleet toisistaan ja kuivaa talouspaperiin. Paista niitä pannulla oliiviöljyssä molemmin puolin kunnes ovat kauniin ruskeita. Mausta varovasti suolalla. Nosta juustoviipaleet salaatin päälle ja ripottele päälle vielä hieman mustapippuria.
Kommentit