5 dl vettä
1 pala hiivaa
1 tl suolaa
n.11 dl sämpyläjauhoja
Täyte:
½ dl juoksevaa margariinia
1 pkt koskenlaskija juustoa
350 g saunapalvia
Voiteluun ja pinnalle:
kananmuna
paprikajauhetta
Kaada 40C vesi taikinakulhoon. Lisää hiiva, suola ja puolet jauhoista ja vatkaa taikinaa voimakkaasti. Lisää loput jauhot ja alusta taikinaksi. Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi. Raasta jääkaappikylmä koskenlaskija karkeaksi raasteeksi ja leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa se kahteen osaan. Kauli palat levyiksi ja sipaise levyille ohuesti margariinia ja levitä täytteet päälle. Rullaa levy, leikkaa rullat kiekoiksi ja nosta kiekot paperivuokiin. Kohota vielä liinan alla. Voitele vielä rikki vispatulla munalla ja ripottele pinnalle paprikajauhetta. Paista 200C n. 16 min.
Kommentit