1442371.jpg
Tässä kuvassa vartaat vasta grilliin menossa...love0040.gif

reilu 1kg porsaan uunifilee (marinoitu)
3 punasipulia
1 kesäkurpitsa
1 paprika
kirsikkatomaatteja
herkkusieniä
(grillaus-ja marinointikastiketta)

Liota varrastikkuja n.½ tuntia vedessä. Kuutioi uunifilee reiluiksi kuutioiksi.
Tee kasviksista samankokoisia paloja kuin lihastakin. Lohko kuoritut sipulit, paprika ja kesäkurpitsa. Kuori herkkusienet. Pujottele vartaaseen vuoronperään lihaa, kurpitsaa, sieniä, tomaattia, sipulia ja paprikaa.
Sivele vartaat kevyesti öljyllä ja uunifilepussiin jääneellä marinaadilla.
Grillaa possuvartaita 15-20 min. grillin kuumuudesta riippuen. Kääntele ja sivele grillauskastikkeella grillauksen välissä muutamia kertoja.

       1442393.jpg
Ja tässä juuri grillistä tulleena.