1193415.jpg
Löysin ohjeen lehdestä. Muffinsit piti tehdä korkeisiin vuokiin, mutta tähän hätään ei ollut joten hyvin onnistu tavallisiin mataliinkin. Täyte ei minusta ole todellakaan välttämätön, tosi hyvää muutenkin!

100 g voita
3 dl sokeria
2 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
2 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
2 dl maitoa

Täyte:
1 prk smetanaa
2 rkl sokeria

happy0024.gifSulata voi ja anna jäähtyä. Vaahdota sokeri ja kananmunat.
happy0024.gifSekoita jauhoihin leivinjauhe ja kardemumma, lisää vaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Lisää rasva.
happy0024.gifJaa puolet taikinasta muffininsivuokiin, nosta muffinin keskelle nokare sokerilla maustettua smetanaa ja levitä loppu taikina päälle siten että smetana jää alle piiloon.
happy0024.gifKypsennä 180 C 30 min.