sunnuntai, 23. maaliskuu 2008
MIMOSASALAATTI
1 jääsalaattiruukku
3 keitettyä kananmunaa
150 g luostarijuustoa
pala kurkkua
3 dl tummia siemenettömiä viinirypäleitä
Kastike:
1 prk kevyt creme fraichea
2 rkl sitruunamehua
1 tl sokeria
ripaus suolaa
1 tl sinappia
Revi salaatti kulhoon. Kuori munat. Kuutioi juusto, kurkku ja munanvalkuaiset pieniksi kuutioiksi. Puolita rypäleet. Puserra munankeltuaiset siivilän läpi salaatin päälle. Sekoita kastikkeen aineet sekaisin. Tarjoa kastiketta salaatin kanssa erikseen.
Kommentit