Pyöräytin tälläsen nimipäiville, maku oli mahtava mutta kuva ei taas tee oikeutta!
Puolitin tortturullan ja kuorrutinkin vaan toisen puolen suklaalla ja alemmassa kuvassa en käyttänyt kuorrutetta.
Pohja:
4 munaa
1½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
½ prk vispikermaa 20%
½ prk maitorahkaa
vajaa 1 dl sokeria
200 g mansikoita
Kuorrutus:
1 pkt tummaa suklaata
voita nokare
Vaahdota munat ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisää siivilän läpi vaahtoon. Nostele taikina varovasti sekaisin. Kaada sitten uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 175C n. 10 min.
Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille.
Vispaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen sitten rahka, sokeri ja mansikat. Levitä täyte levyn päälle ja rullaa kääröksi leivinpaperin avulla. Nosta jääkaappiin vetäytymään.
Sulata paloiteltu suklaa ja pieni voinokare kuumassa vesihauteessa. Levitä kuorrute sitten kääretortun pinnalle ja anna jähmettyä viileässä.
Kommentit