8 rullaa Tagliatelle pastaa
1 punasipuli
2 rkl öljyä
2 valkosipulinkynttä
1 ps kinkkusuikaleita
2 dl ruokakermaa (kolme juustoa 10%)
1 dl kevyt creme fraichea
mustapippuria, suolaa
juustoraastetta
Keitä pastat pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna sipulit ja kuullota öljyssä. Lisää kinkkusuikaleet myös pannulle lämpenemään.
Siivilöi pasta heti kun se on valmista ja kaada kinkku-sipulihöystö sekaan.
Kaada kerma ja sekoita hyvin. Laita fraiche ja juustoraaste (150g) teflonkattilaan ja sekoita kunnes juusto on sulanut. Mausta seos ja lisää pastan joukkoon hyvin sekoittaen.
Kommentit