Kuulostaa ehkä erikoiselta, mutta oli kyllä todella hyvää!
Pohja:
½ prk maitorahkaa
125 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
2 lenkkimakkaraa
pala purjoa
Munamaito:
3 munaa
½ dl maitoa
1 prk ruokakermaa
½ dl juustoraastetta
suolaa, mustapippuria
Sekoita maitorahka ja voi, lisää sitten kuivat aineet. Voitele piirakkavuoka ja levitä taikina sinne. Esipaista pohjaa n.5 min.
Kuutioi makkarat ja pilko purjosipuli. Paista niitä kevyesti voissa pannulla. Kaada seos sitten pohjan päälle. Vatkaa munien rakenne rikki ja sekoita joukkoon raastettu juusto, kerma ja maito, mausta seos. Kaada munamaito piiraan päälle ja paista uunissa 200C n.20min.
Kommentit