Tagliatellepastaa, Fusillipastaa, Makarooneja
300 g savustettua lohta paloiteltuna
1 punasipuli
1 prk creme fraichea 12%
1½ dl emmentaljuustoraastetta
suolaa, mustapippuria
1 dl Flora ruokakermaa 7%
Keitä pastat kypsäksi ja valuta. Kuullota pienennetty sipuli pannussa ja lisää loppuvaiheessa myös lohenpalat lämpenemään. Yhdistä pastat ja lohiseos toisiinsa. Kuumenna fraiche kattilassa ja lisää juustoraaste. Sekoittele kunnes juusto on sulanut ja mausta. Kaada fraicheseos ja loraus kermaa pastan joukkoon ja sekoittele varovasti sekaisin, lämmittele miedolla lämmöllä kunnes kerma on saostunut pastan sekaan.
Kommentit