1 pkt voitaikina levyjä
200 g jauhelihaa
½ rkl öljyä
5 cm:n pala purjoa
1 tlk herkkusieniviipaleita
1 prk ranskankermaa
½ tl suolaa
mustapippuria
Voiteluun:
kananmuna
Levitä voitaikina levyt sulamaan. Suikaloi purjo ja valuta herkkusienet. Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon purjo ja sienet. Sekoita pari minuuttia. Lisää ranskankerma ja hauduta muutama minuutti, mausta. Anna seoksen jäähtyä. Leikkaa voitaikina levyt keskeltä kahteen osaan. Painele reunoja hieman ohuemmiksi. Jaa runsas 1 rkl täytettä taikinapaloille. Kostuta reunat vedellä ja sulje kulmittain. Voitele pasteijat munalla ja pistele haarukalla. Paista uunissa 225C alimmalla tasolla n. 15 min.
Kommentit